Page 78 - Hungarian Golf Magazin - 2010/1.

golf
hungarian golf magazin 2010/1 76 VERSENY NEVE

Aki ismeri

INTERJÚ Ramsay-t

Mi fán terem a bor Londonban?

Ajánlott már kellemes francia fehérbort Ozzy
Osbourne-nak, aki csak jeges teát kért, ismeri Gordon Ramsay-t, évek
óta Nagy-Britanniában él, a világ egyik legrangosabb „bor iskolájában”

tanult és fiatal kora ellenére London egyik legelegánsabb éttermének
vezető sommelier-je. Gorn D. Tóbiással beszélgettünk.

Mi jut eszedbe arról a szóról, hogy Mikor ittál életedben először bort? Mikor kezdtél el komolyan borok-
bor? kal foglalkozni és miért?
Erre sajnos pontosan nem emlékszem,
Először is a mulatság, a barátok meg de biztos, hogy valami fröccs lehetett ba- Jó barátom és fogorvosom volt a leg-
az a sok szakember, akinek a kemény rátaim badacsonyi nyaralójában. Később nagyobb mozgató erő, vele kezdtünk
munkája segített, hogy ez a fantaszti- viszont sok érdekes és értékes bort kap- el komolyabb borokat venni és kóstol-
kus ital létrejöhessen, aztán történelem, tam apukámtól, vagyis viszonylag fi ata- ni, tulajdonképpen neki köszönhetem,
és kultúra és legtöbbször a munka is. lon már lehetőségem volt a jobb minő- hogy így alakultak a dolgok. Emlék-
ség és érdekesebb ízek megismerésére. szem egy beszélgetésre, amikor először

2010.05.05. 14:32:12
76-77-e Bor anyag hgU 2010per1.i2 2
76-77-e Bor anyag hgU 2010per1.i2 2 2010.05.05. 14:32:12