Page 64 - Hungarian Golf Magazin - 2010/3.

golf
hungarian golf magazin 2010/3 62 VERSENY NEVE

frankos roséja nem okozhat csalódást:
állítólag szinte évjárattól függetlenül
mindig ugyanolyan jó minőségű.

Sangria,
VERSENY Mavrodaphné,

bólé

– az édes élet

Bár nyáron inkább a szomjunkat
akarjuk oltani, s kevésbé kívánjuk a
cukrot, az édeset, olykor egy jól be-
hűtött édes ital is kellemes tud lenni.
Bár a szakértők nem veszik komolyan
a Sangriát, sokan csupán női italnak
gondolják, népszerűsége mégis töret- Fröccs A szóda sem másodlagos tényező,
len, amit nem vehetünk félvállról. Az amit a szóda tud, arra a különféle pa-
– az örök társ
ital Spanyolországból származik, a név lackozott ásványvizek sohasem lesz-
jelentése a sangre „vér” szóból képzett nek képesek. Ugyanis a szifonfejnek
„érvágás”. Üdítőitalnak számít: bor ala- Szerencséseknek mondhatjuk ma- köszönhető tökéletes zárás az utolsó
pú, alacsony alkoholtartalmú, ízesített, gunkat, hogy egy olyan nemzet tagjai cseppig biztosítja a szódavíz egyen-
édes ital. Különböző fajta vörösborok vagyunk, amely egy ilyen nagyszerű letes minőségét. Ráadásul a szódavíz
keverékéhez citrom- és narancsaroma, találmányt mondhat a magáénak. semmiféle olyan oldott anyagot nem
illetve cukor hozzáadásával készül. Fehérbor és szódavíz: ez a klasszikus tartalmaz, mely megakadályozhatja a
A Sangriával ellentétben a Mavro- felállás. Többet ihatunk belőle követ- borral való vegyülést követő tökéletes
daphné ritkaság: itthon igen kevés he- kezmények nélkül, mint a tiszta bor- harmóniát.
lyen kapni, inkább hazájában, Görög- ból, valamint jobban oltja a szomjat, A fröccsnek ugyan több típusa léte-
országban elterjedt. Mazsolabornak és egészségesebb, mint a sör. Ideális a zik aszerint, hogy milyen arányban
hívják az aromája miatt, de természe- nyári mindennapokhoz. keverjük az összetevőket, mi mégsem
tesen nincs köze a mazsolához. Felfe- Tévhit, hogy fröccsnek megfelel a kan- választunk közülük egyet sem: keverje
dezhető még benne karamell-, csoko- násbor is. A rossz lőre higítva is legfel- mindenki ízlése szerint.
ládé-, kávé- és szilvaaroma is. Érdemes jebb csak iható lesz.
kipróbálni egy nyári ebédhez, desszert A minőségi fröccshöz
helyett, üdítő zárásként. elengedhetetlen a mi-
A bólé a nyár forralt bora: elkészítése nőségi bor. A legjobb
már önmagában is szertartás, hát még eredmény a már em-
a fogyasztása! Rengetegféle recept lé- lített, könnyű, száraz
tezik, bárki kiválaszthatja a neki meg- fehérborokkal érhető
felelőt koktélos könyvekből vagy az el. Ezek karaktere simul
internetről. A bor mellett fontos hoz- leginkább a szóda szén-
závalói lehetnek különféle fűszerek (pl. savasságához. Különfé-
szegfűszeg), gyümölcsök (pl. ananász, le rajnai és olaszrizlin-
citrom, őszibarack, meggy), és más geket ajánlunk tehát
italok (pl. pezsgő, rum). Az édesebb e célra. Édes fehérbo-
italokat inkább étkezésekhez ajánl- rokból is lehet fröccsöt
juk: éhgyomorra, nagy mennyiségben csinálni, de elsősor-
könnyen fejbe vághatják az embert. ban nem arra valók.

2010.08.02. 12:44:35
60-62 Bor + RoyalClinics hg 20104 4 2010.08.02. 12:44:35
60-62 Bor + RoyalClinics hg 20104 4