Page 79 - Hungarian Golf Magazin 2017/3.

79

hungarian golf

Bár mindkét kifejezés az étkezésből eredő D
problémát jelez, és a tünetek is lehetnek ha-
sonlóak, az ételallergia és az ételintolerancia
mégis eltérő fogalmakat takar. Míg az első Ó
az immunrendszer betegsége, addig a második
az emésztőszervrendszer tökéletlen működé-
M
sére utal.

Az ételallergia (vagyis az immunrendszer túl-
érzékenysége bizonyos anyagokra) hasonló tü- T
neteket okoz a többi allergiához, mint például
a szénanátha, az asztma vagy akár az ekcéma.
Kialakulásának oka, hogy az immunrendszer E
a táplálék bizonyos összetevőivel szemben
ellenanyagot termel (IgE antitesteket, melye-
ket a vérből lehet kimutatni), mivel tévedésből ÉL
azokat károsnak ítéli meg. Az ételallergia az el-
fogyasztott étel mennyiségétől függetlenül és
azonnal jelentkezik, akár már néhány morzsa
után is.

Jellemző tünetei a bőr és nyálkahártya viszketé-
se, csalánkiütés, hasi fájdalom, szédülés, hány-
inger, ekcéma megjelenése a bőrön, nehezí-
tett légzés. Súlyos esetekben akár anafilaxiás
reakció is kialakulhat, ami életveszélyes állapot,
a légutak beszűkülésvel jár, és azonnali orvosi
beavatkozást igényel!

Azoknál a gyermekeknél, akiknek egyik vagy
mindkét szülője allergiás, sokkal gyakrabban
alakulhat ki ételallergia már kisgyermekkorban
is. Ezt legtöbbször az életkor előrehaladtával
kinövik, de makacs esetekben megmarad
felnőttkorra is. Ezért nagyon fontos, hogy
a hozzátáplálás megkezdésekor körültekintő-
en járjunk el, így kerülhető el biztonságosan
a gyermekkori ételallergia.

Néhány tipikus élelmiszer, mely ételallergiát
okozhat:

Egyre gyakoribb jelenség, hogy bizonyos élel- Gyermekeknél elsősorban az aprómagvas gyü-
miszerek diszkomfort érzetet keltenek ben- mölcsök, például az eper, a szeder, a málna,
nünk, és ez kihatással lehet a golfpályán nyúj- vagy a tehéntej, de egyre gyakrabban a búza is.
tott teljesítményre is. Sokan tapasztalták már,
hogy étkezés után megfájdul a fejük, csökken Felnőttkorban jellemzően a tej, a búza, az ola-
a koncentráció képességük, felpuffadnak, fáj jos magvak (dió, mogyoró), a tojás, a hal és
a hasuk, vagy akár kiütések is jelentkezhetnek rákfélék, de természetesen előfordulnak egyedi
a bőrön. Ilyenkor kell gyanakodnunk ételinto- esetek is.
leranciára vagy ételallergiára.