Page 99 - Hungarian Golf - Kincses Kalendárium 2015.

99

hungarian golf

HG Ki a kedvenc zeneszerzője? Ú

LM Chopin. J

ER

Milyennek tűnik az idei év borok
HG szempontjából? Az időjárás nem
kedvezett ebben az évben a borászatoknak…
T
Igen, az esős idő miatt kérdéses,
LM hogy milyen lesz a minőség idén. N
Nálunk alapszabály, hogy ha egy fürt károso-
dott, azt azonnal levágjuk. Inkább készüljön
kevesebb bor, de érződjön rajta, hogy ezt a I
Liszkayék csinálták.

Egyébként szerencsések vagyunk, mert rájöt-
tünk arra, hogy a természet egy csodálatos
dűlőt adott nekünk, ez az egyik legjobb Ma-
gyarországon. Tíz év alatt áttanulmányoztuk,
hogy mire is képes pontosan és most kezdjük
megérteni. Ez épp olyan tanulófolyamat, mint
az élet. El kell telnie egy időnek, hogy az em-
ber rájöjjön, mit lehet kihozni belőle.