Page 55 - Hungarian Golf E-Kincses 2023

hungarian golf interjú • 55

HG HA JÓL TUDOM, A GOLF EGYÜTT JÁRT EGY
ÉLETMÓDVÁLTÁSSAL IS?

BALOGH ZOLTÁN Amikor a feleségemmel
elkezdtünk golfozni, a mozgás, a gyaloglás, a séta
már önmagában súlycsökkenést eredményezett.
Ennek fontos kiegészítője lett a diéta, amelynek
jelentőségére a lezárások kezdetén ébredtünk rá. A
pandémia ideje alatt szerencsére nem volt módunk
étterembe járni, ezzel párhuzamosan pedig rákap-
tunk a szénhidrátcsökkentett ételekre, ami komoly
fogyáshoz vezetett. Nekem személy szerint negy-
venöt kilót sikerült leadnom! A sikeres diéta hatására
végleg felhagytam a kenyér, a burgonya, a tészta, a
csokoládé fogyasztásával, étteremben legtöbbször
salátát eszem köretként a húsételek mellé.

BM Egyes vélemények szerint nem a kalóriákat
kell figyelnünk, nem arra kell összpontosítanunk,
mennyi zsírt és fehérjét fogyasztunk, hanem a A MOZGÁS
szénhidrátbevitelt kell kordában tartanunk. Ezt az
elvet figyelembe véve megpróbáltam napi 60-80 JELENTŐS
grammra korlátozni a szénhidrátfogyasztást.
SZEREPET
HG MILYEN ÉTELEK KÉSZÜLNEK OTTHON?
TÖLT BE
BM Mivel az otthonunk egy gyönyörű konyhával
büszkélkedik, ahol imádok sütni-főzni, nem jelen- AZ ÉLETEMBEN
tett gondot az egészséges életmódra való áttérés.
Sok húst, többek között csirkét, marhát is eszünk, ÉS EGÉSZSÉGEM
de kizárólag salátával és zöldséggel. Kedvencünk
a vadas, amelyhez zsemlegombócot is készítek, MEGŐRZÉSÉBEN.
persze nagyon kevés szénhidrát-tartalommal. Cso-
dálatos, hogy továbbra sem kell lemondanunk a
kedvenc ételeinkről, ugyanazokat a fűszereket
használom és az ízek is megmaradtak. A titok abban
rejlik, hogy az alapanyagokat, az elkészítés módját
egy egészségesebb megoldással helyettesítem.
A csirkepaprikást például joghurttal keverem be,
habarás nélkül készítek főzeléket, Norbi babapis-
kótájával készül a kedvenc édességünk, a tiramisu,
és sikerült kikísérleteznem a már említett szénhid-
rátcsökkentett zsemlegombócot is.

BZ Észre sem veszem a különbséget! (nevet) Rán-
tott ételeket már nem eszünk, de nagyon szeretjük
a rakott zöldbabot és a rakott padlizsánt. A fegyelem
kulcsfontosságú a diéta során, de egyáltalán nem
okoz nehézséget, hiszen nem éhezünk, csak az
alapanyagokat cseréljük ki. Ez az étkezési módszer
mára már életmóddá alakult.